OVIEDO, 23 de noviembre.

La Consejería de Medio Rural y Política Agraria ha tomado una decisión clave para el sector pesquero, al aprobar una inversión de 212.452 euros destinada a la construcción de una moderna fábrica de hielo en escamas en la lonja de Cudillero. Este proyecto tiene como objetivo optimizar la conservación del pescado desde el momento de su captura hasta su venta inicial, garantizando así su frescura y calidad.

Según ha comunicado el Gobierno del Principado, la nueva fábrica tendrá una capacidad destacada, con la posibilidad de producir hasta nueve toneladas de hielo cada día. Este recurso será esencial para mantener las capturas en condiciones óptimas dentro de las cámaras de frío, lo que beneficia tanto a los pescadores como a los consumidores.

El proyecto implicará además una serie de obras que permitirán adaptar las instalaciones existentes, incluida la cámara de hielo y la modificación del techo de la lonja. Para asegurar la seguridad en el trabajo, se instalará una nueva escalera fija que facilitará el acceso al equipo, garantizando así las mejores prácticas en materia de mantenimiento y seguridad laboral.

Un aspecto destacado de esta iniciativa es el compromiso ambiental, ya que el nuevo sistema de refrigeración hará uso de un refrigerante que cumple con las normativas europeas más rigurosas en protección del medio ambiente, alineándose con los objetivos sostenibles actuales.

La empresa encargada de llevar a cabo esta importante remodelación, Frío Industrial Nutecold, también se ocupará de retirar los equipos obsoletos y tendrá un plazo de dos meses para completar la instalación del nuevo sistema. Es relevante mencionar que esta inversión cuenta con un apoyo significativo del 70% proveniente del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura (Fempa), lo que refleja el compromiso a nivel europeo con la sostenibilidad del sector pesquero.