24h Asturias.

24h Asturias.

Descubre los sabores que Oviedo tiene para ofrecerte

Descubre los sabores que Oviedo tiene para ofrecerte

La competencia por ser reconocido como el país con la mejor gastronomía del mundo es eterna y siempre provoca controversias. La cocina tiene un poder mágico que va más allá de la preparación de los platos, es capaz de transportarnos a diferentes lugares solo con su sabor y conquistar a la mayoría de las personas.

La Real Academia Española define la gastronomía como el arte de preparar buena comida, pero la literatura y el cine resaltan su valor intangible en obras como 'Tomates verdes fritos', 'Como agua para chocolate' y 'Ratatouille' que se sumergen en el mundo culinario.

¿A qué sabe España para ti? Este año, Asturias tiene el honor de representar la comida española al ser nombrada Capital Española de la Gastronomía. En esta ocasión, Oviedo será el centro de atención con platos como cachopos, frixuelos, fabada y pixín.

El título de Capital Española de la Gastronomía busca promover el turismo a través de la comida, habiendo sido otorgado a ciudades como Logroño y San Lucar de Barrameda en años anteriores.

Oviedo presenta su oferta gastronómica bajo el eslogan 'La cocina que conquista', destacando la calidad y variedad de sus productos, como carnes, pescados, mariscos, fabes, sidra, carbayones y arroz con leche. En Asturias, la tradición y la dedicación a los fogones son claves en la gastronomía, como demuestra el 'Club de Guisanderas'.

La ciudad de Oviedo tiene menús tradicionales ligados a festividades como el 'Menú del Indiano' en honor a los emigrantes asturianos en América, o el 'Menú del Desarme', con platos como garbanzos con bacalao, callos y arroz con leche. Los lugares como el Casco Viejo, el Bulevar de la Sidra y la Ruta de los Vinos son ideales para disfrutar de la gastronomía local.

En Asturias se encuentra una fusión única entre mar y montaña, donde la cocina, el paisaje y la tradición se unen para brindar una experiencia inolvidable. Este año es una excelente oportunidad para visitar la región, que ha conseguido una mayor conectividad a través de la llegada de la alta velocidad desde Madrid y la ampliación de vuelos desde el aeropuerto de Asturias.