La Cuadrina de Tanislao (Cerrado por vacaciones hasta el 10 de febrero)

Enclave espectacular, muy bonito el entorno, las vistas del restaurante y el complejo de apartamentos tipo cabañas. Muy tranquilo.El trayecto hasta el restaurante, sinuoso pero precioso. Personal muy amable, aconsejandonos muy bien en nuestro menú. La comida correcta con buenos precios. Buen producto elaborado de forma diferente a lo que uno pueda estar acostumbrado.

Elegimos el Restaurante La Cuadrina de Tanislao porque siempre buscamos sitios diferentes y con algún encanto en particular. Ya sólo donde está enclavado, en lo alto de las montañas de Santo Adriano y Proaza hace que la aproximación al mismo sea una aventura para los sentidos. Vas cogiendo altura poco después de pasar Trubia hasta llegar al pequeño pueblo de Linares. Típica carretera de montaña pero con buen firme. Pues a lo que toca...tomamos el vermut en la terraza con unas vistas sobre los cordales de Santo Adriano y poco después pasamos al comedor, que ofrece las mismas vistas a través de una enorme cristalera. Elegimos el menú degustación paro los tres, hay que reservar y avisar por lo menos unos días antes. El menú degustación se compone de entradas, cuatro principales y postre. 42€ persona bodega aparte. También tienen una carta variada para degustar productos de la zona. Acertamos plenamente, el menú muy bueno y la presentación espectacular Merece la pena la subida para disfrutar de su comida y sus vistas. El complejo tambien tiene el hotel y las cabañas de madera, espectaculares, eso sí no podemos valorarlas ya que sólo nos pasamos a comer. Habrá que repetir y pasar la noche allí. Recomendable 100%

Menu degustacion muy rico y abundante. Fusiona productos típicos asturianos y de otras partes con ingredientes alternativos. El lugar muy bonito y con gran entorno. Servicio inmejorable.