El certamen del queso en Picos de Europa reúne a más de 60 expositores y moviliza toda la zona

Este sábado, Panes se convierte en el epicentro del queso y la artesanía con la celebración de su gran certamen anual. Más de 60 expositores llenarán calles y mercados con productos artesanos, quesos con Denominación de Origen y sabores que ponen en valor la tradición local.

Este evento no solo es una feria; es una oportunidad para entender cómo la economía local se apoya en la gastronomía y la artesanía. La presencia de queserías de Peñamellera Baja, como El Monje o La Chivita, pone en valor la producción propia y busca atraer turistas y consumidores de toda España. Sin embargo, también revela la dependencia de un sector que podría verse afectado por cambios en la demanda o en las políticas de ayudas.

Para los vecinos, esto significa más movimiento, más ventas y una oportunidad para potenciar la economía familiar. Pero también supone un reto: mantener la calidad, defender los productos tradicionales y resistir la competencia de productos industriales o importados. La tradición, en estos eventos, se pone a prueba día a día.

Qué puede pasar ahora es que si la afluencia de visitantes no alcanza las expectativas, muchos negocios podrían verse en dificultades. Los responsables públicos y los organizadores deberían apostar por apoyar a los productores locales y promocionar aún más estas ferias para garantizar la supervivencia de estas tradiciones artesanales.

Para los ciudadanos, esto es un recordatorio de la importancia de apoyar lo nuestro, de consumir productos de proximidad y de valorar la riqueza cultural y económica que generan nuestras tradiciones. La clave está en no dejar que estas ferias sean solo un día de fiesta, sino en convertirla en un motor para el desarrollo sostenible del territorio.