Oviedo acoge la 15ª edición de "Bocados del Cofrade" con la participación de 22 locales.
OVIEDO, 26 de marzo. Este jueves, Otea ha lanzado la XV edición de 'Bocados del Cofrade', un evento gastronómico que se ha vuelto un referente en la Semana Santa de Oviedo desde su inicio en 2011. En esta oportunidad, 22 restaurantes se unirán a la celebración, ofreciendo del 26 de marzo al 5 de abril pequeñas delicias de vigilia que rinden homenaje a la tradición cofrade.
La presentación tuvo lugar en la emblemática Sidrería El Leonés y contó con la presencia del presidente de Otea, Javier Martínez, junto con el vicepresidente Fernando Corral. También asistieron el concejal de Hostelería, Turismo y Congresos, Alfredo García Quintana, el presidente de la Junta de Hermandades y Cofradías, Carlos Ángel González, y el empresario Iván Hortal, socio de El Leonés.
Martínez expresó su satisfacción por el crecimiento de 'Bocados del Cofrade', destacando la importancia de esta iniciativa como un referente que fusiona la gastronomía con la religiosidad. Por su parte, García Quintana enfatizó cómo esta cita se ha convertido en un motor de revitalización económica para el sector hostelero y una atracción para el turismo. Mientras tanto, González resaltó el impacto cultural y devocional que añade a la identidad de la ciudad.
Los restaurantes participantes han preparado sabores que se alinean con la tradición de la Cuaresma, evitando el uso de carne. El público podrá emitir su voto por las propuestas preferidas y participar en los sorteos de los premios Capirotes de Oro, Plata y Bronce, así como en atractivos premios gastronómicos y escapadas por Asturias.
Los gastromapas, distribuidos en toda la ciudad y accesibles en los sitios web de Otea y Escapada Asturias, incluyen datos sobre los locales, recetas tradicionales, procesiones y hermandades. De manera innovadora, la iniciativa cuenta con una versión digital y un concurso en redes sociales bajo el hashtag #Bocados2026.
'Bocados del Cofrade' invita a los ciudadanos y visitantes a recorrer Oviedo con una experiencia sensorial enriquecedora, fusionando la rica tradición cofrade con la originalidad que caracteriza a la oferta gastronómica local.