Solo 7.000 controles en un año: ¿Qué riesgo asumen los asturianos en su comida?

La seguridad alimentaria en Asturias está en entredicho. Solo en el último año, se realizaron unas 7.000 visitas para controlar que los alimentos y establecimientos cumplen con la ley. Pero eso no es suficiente, según expertos, y la Administración admite que hay mucho por mejorar.

El problema es que, con recursos limitados, las inspecciones no llegan a todos los puntos donde la gente compra, come o se divierte. Desde vendedores ambulantes hasta tatuadores, todos deberían estar bajo vigilancia, pero la realidad es otra. La falta de personal puede dejar a muchos sin detectar riesgos en su día a día.

¿Qué consecuencias tiene esto para ti? Que puede haber productos en mal estado, lugares insalubres o actividades peligrosas sin control. La seguridad alimentaria no es solo un tema de leyes, afecta directamente a tu salud y la de tu familia. La sensación de que todo está bajo control puede ser solo eso, una sensación.

Es fundamental que las autoridades destinen más recursos y personal para inspeccionar, analizar y actuar. La ciudadanía debe exigir transparencia y más vigilancia. Solo así podremos reducir riesgos y garantizar que la comida y los servicios que usamos sean seguros.

Lo que puede pasar ahora es que, si no se refuerzan los controles, los problemas se multiplicarán y aumentará el riesgo de incidentes. Como ciudadano, debes estar atento, denunciar irregularidades y exigir que las instituciones hagan su trabajo. La seguridad alimentaria no puede depender solo de la suerte.