Llegó la temporada de la Sidra Natural en Nava
La Sidra Natural es una de las bebidas más representativas de la cultura asturiana, y la Fiesta de la Sidra Natural de Nava es el evento más importante dedicado a esta bebida en la región. Con más de 300 años de historia, esta bebida alcohólica se ha convertido en un símbolo de la vida asturiana, y se celebra su llegada cada año en el mes de julio.
La historia de la Sidra Natural en la región
La Sidra Natural se produce en toda la región de Asturias, pero Nava es uno de los lugares donde se produce la más alta calidad de sidra. El proceso de producción de la sidra se ha mantenido inalterado durante siglos, y es un proceso minucioso que requiere mucha atención y tiempo. La historia de esta bebida se remonta a cientos de años, y se ha mantenido como una bebida de gran importancia social y cultural para la región.
La Fiesta de la Sidra Natural de Nava
Cada año, la ciudad de Nava celebra la llegada de la temporada de la sidra natural con una gran fiesta en el mes de julio. La celebración incluye una serie de eventos que honran la cultura de la sidra, como concursos de sidra, presentaciones de música tradicional, danzas regionales y degustaciones de la bebida. Además, la celebración atrae a miles de turistas de todo el mundo para explorar y experimentar la cultura y la historia de la sidra.
El proceso de producción de la Sidra Natural
El proceso de producción de la sidra natural es único y es lo que hace que esta bebida sea tan especial. El primer paso en la producción es recolectar las manzanas que se van a utilizar para la fabricación de la sidra. Las manzanas se lavan, se seleccionan y se trituran para obtener el jugo de manzana llamado "mosto". El mosto se fermenta para producir alcohol y se deja madurar en barricas de roble durante varios meses. La sidra natural resultante es una bebida ácida, con un sabor intenso y un aroma a frutas.
La cultura de la Sidra Natural en Asturias
La Sidra Natural es una bebida muy importante en la cultura asturiana y tiene una gran importancia social. La sidra se ofrece y se bebe en todo tipo de celebraciones pasando de mano en mano, literalmente. La forma tradicional de servir la sidra es en un vaso llamado "culín". El ritual comienza cuando el servidor vierte la sidra desde una botella levantada sobre su cabeza de forma que el chorro caiga en el aire y hay que acercar la boca al culín sin que se derrame, una práctica conocida como "escanciar".
¿Qué hacer en la Fiesta de la Sidra Natural de Nava?
Si visitas Nava durante la Fiesta de la Sidra Natural, tendrás muchas actividades para disfrutar. Puedes probar la sidra de diferentes productores locales, visitar una fábrica de sidra y escuchar música tradicional en vivo. También puedes disfrutar de las danzas regionales y aprender cómo el proceso de producción de la sidra ha evolucionado en el tiempo. La fiesta también cuenta con un mercado de productos locales, donde puedes comprar alimentos y artesanías producidos en la región.
Conclusión
La Sidra Natural es una bebida icónica de la cultura asturiana y la Fiesta de la Sidra Natural de Nava es el evento más destacado de la región. La fiesta celebra la llegada de la temporada de la sidra y ofrece una amplia variedad de actividades y eventos que honran la cultura de la sidra. Si estás interesado en conocer la cultura asturiana, especialmente en lo que respecta a la bebida tradicional, la Sidra Natural, no te pierdas la Fiesta de la Sidra Natural de Nava, una experiencia única en la vida.