Asturias, situada en la costa norte de España, es un lugar conocido por su belleza natural y gastronomía única. Pero lo que muchos no saben es que Asturias también es el hogar de una floreciente industria vinícola. Los vinos de Asturias son una verdadera sorpresa enológica, con historia, sabor y calidad que rivalizan con los vinos de otras regiones españolas más conocidas.
Historia vinícola de Asturias
Aunque Asturias es conocida más por su sidra, el vino también tiene una larga historia en esta región. Los romanos introdujeron la viticultura en Asturias en el siglo II a.C. Pero fue durante la Edad Media cuando la producción de vino alcanzó su cenit en Asturias. En aquel momento, la Iglesia Católica tenía una gran influencia en la región y los monasterios producían vino para sus comunidades.
Después de la Guerra de la Independencia, la viticultura en Asturias comenzó a declinar. Varios factores contribuyeron a este declive, incluyendo la competencia de otras regiones vinícolas españolas más grandes y una serie de desastres naturales, como las heladas y las inundaciones. Sin embargo, en las últimas décadas, el vino asturiano ha resurgido con fuerza.
Variedades de uva asturianas
La uva más común en Asturias es la Albarín, una variedad autóctona que produce vinos frescos y vibrantes. El Albarín Blanco es utilizado para producir vinos blancos, mientras que el Albarín Negro produce vinos tintos únicos. Otras variedades de uva utilizadas en la producción de vino en Asturias incluyen la Verdejo Negro, Carrasquín y Mencía. El clima fresco y húmedo de Asturias también permite el crecimiento de variedades de uva menos comunes, como la Pinot Noir.
Denominaciones de Origen en Asturias
En Asturias, hay dos Denominaciones de Origen para los vinos: Cangas y Vino de Calidad de Cangas. La Denominación de Origen Cangas se encuentra en el área del Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, y abarca 17 municipios. La Vino de Calidad de Cangas se aplica a los vinos producidos fuera de esta zona, pero dentro de la región de Asturias.
Denominación de Origen Cangas
Los vinos de la Denominación de Origen Cangas son producidos con uvas exclusivamente cultivadas en las laderas de las montañas y en suelos extremadamente pobres. Esta área montañosa proporciona una gran variedad de microclimas distintos, lo que da lugar a vinos con características únicas. Los vinos tienen un sabor intenso, afrutado y fresco, y se pueden encontrar en variedades blancas, tintas (como el Monasterio de Corias) y rosé.
Vino de Calidad de Cangas
El Vino de Calidad de Cangas es producido con uvas cultivadas en toda la región de Asturias. Estos vinos tienen un sabor fresco y aromático, con una acidez equilibrada. El Vino de Calidad de Cangas se puede encontrar en una variedad de estilos, incluyendo blancos, tintos jóvenes y tintos envejecidos en barrica.
Bodegas en Asturias
Aunque la producción de vino en Asturias es relativamente pequeña en comparación con otras regiones españolas, hay varias bodegas de renombre en la región. La Bodega Monasterio de Corias en Cangas del Narcea es una de las más antiguas de la región y ofrece visitas guiadas a sus instalaciones. La Bodega Obanca en Villaviciosa es otra opción popular, con una amplia variedad de vinos y una sala de degustación. Además, la sidra de Asturias es un acompañamiento perfecto para los vinos asturianos y se puede encontrar en muchas sidrerías de la región.
Conclusion
Siendo Asturias una región históricamente más conocida por otras bebidas como la sidra, los vinos asturianos son un verdadero tesoro escondido. Con una larga historia que se remonta a la época romana y una variedad de uvas autóctonas, los vinos de Asturias tienen un sabor único y distintivo que refleja las condiciones climáticas y geográficas de la región. Además, con sus dos Denominaciones de Origen y varias bodegas de renombre, Asturias se está convirtiendo rápidamente en un destino a tener en cuenta para los amantes del vino.
