El congreso de la gastronomía rural, Gastrol.lar, tendrá lugar en la montaña central asturiana los días 2 y 3 de octubre de 2023. La organización ha anunciado que habrá actividades adicionales los días 30 de septiembre y 1 de octubre en la comarca.

Este evento es impulsado por la Asociación Montaña Central de Asturias y financiado por los seis ayuntamientos de la comarca, Aller, Mieres, Morcín, Lena, La Ribera y Riosa. Gastrol.lar permitirá a productores agroalimentarios, chefs, guisanderas, sumilleres y hosteleros intercambiar conocimientos y sinergias en temas como producción y gastronomía sostenible, conciliación, formación y marketing gastronómico.

Además, durante la tercera edición del congreso se otorgarán los Premios Gastronómicos Maria Luisa García, en sus tres categorías de trayectoria profesional, producción agroalimentaria y proyección rural. Las candidaturas pueden presentarse hasta el 15 de septiembre de este año.