OVIEDO, 3 de octubre.

El chef asturiano Nacho Manzano ha sido galardonado con la prestigiosa distinción de Tres Cuchillos en la reciente ceremonia de The Best Chef Awards, que tuvo lugar el pasado jueves en Milán.

De los 54 chefs españoles que fueron reconocidos en esta edición, solo 18 lograron el nivel de excelencia alcanzado por Manzano, quien ha hecho su entrada en el ranking internacional con esta destacada mención, aunque sin subir al podio.

Este premio, que se ha convertido en uno de los más importantes en el mundo de la gastronomía desde su creación en 2017 por Cristian Gadau y Joanna Slusarczyk, resalta a los chefs más influyentes del planeta.

En el podio de esta edición se encontraron Rasmus Munk, del restaurante Alchemist en Copenhague; Ana Ros, de Hisa Franko en Eslovenia; y Himanshu Saini, un chef indio que opera en Dubái al frente de Trèsind Studio.

Cerca de mil expertos del sector participaron en el proceso de votación, entre ellos 572 chefs de 64 naciones y 400 profesionales relacionados con la industria culinaria.

Los Tres Cuchillos premian a un grupo selecto de 126 chefs considerados "los mejores" a nivel mundial, según ha comunicado Casa Marcial.